3 – RÄTTERS

Förrätter

Tores Skagen – 130:-
Handskalade räkor, löjrom, smör, rostat bröd, dill, citron.

Råbiff – 145:-
Klassiska tillbehör, crostini.

Carpaccio – 100:-
På rökt lax, bakade semitomater, ruccola, hyvlad västerbottenost.

Klassiskt gubbröra i burk – 85:-
På nybakt rågbröd med matjesill, gräslök, ägg, dill.

Svensk delitallrik – 135:-
Lax, sill, löjrom, inlagd strömming, västerbottenost.

Varmrätter

Torskrygg – 275:-
Serveras med smörad småpotatis, tomat och kräftbuljong samt citrusaioli.

Hälleflundra – 295:-
Serveras med riven pepparrot, handskalade räkor, brynt smör, dillslungad småpotatis.

Kalvrostbiff – 245:-
Serveras med madeirasky, potatistoppar med örter och parmesan.

Lammrostbiff – 230:-
Serveras med rotfruktsgratäng, timjansky, smörsvängda betor, pumpa och örtpesto.

Majskyckling – 215:-
Serveras med örtrostade primörer, tryffelsky, krämig gratäng med vitlök.

Vegetarisk – 155:-
Polentabakad blomkål, tryffelmajo, spenatsallad med rostade valnötter.

Pasta – 195:-
Hummer & spenatcanneloni, ricotta, tomat & basilikasallad.

My weaknesses have always been food
and men – in that order.

– Dolly Parton –

Desserter

Panacotta i glas – 58:- / st
Smaker:
Limoncello.
Vanilj / rabarber.
Mörk choklad / apelsin.
Svenska bär.

Våra glasburkar – 78:- / st
Smaker:
Passionfruktsmousse: citrussallad / rosepeppar / vit choklad.
Chokladbomb: chokladganasch / marschmallows / pecannötter / riven dajm,
After Eight: mascarponecreme / chokladganasch / päron / brownie / after eight

Chokladtårta – 75:-
Hallonsås med lösvispad vaniljgrädde.

Tårtor – 425:-
Alltid ett urval av nybakta 10-bitars tårtor.

Ostar – 85:-
3 sorters utvalda ostar, fikonmarmelad, nybakt foccacia.